Totopos, salsa texana, panna acida, guacamole, formaggio fuso e jalapeños.

Patate, salsa brava e alioli.

Patate dolci fritte, avocado, lime e coriandolo.

Melanzane, mozzarella, parmigiano e basilico.

Base di stracciatella, pomodorini cherry confit, pesto Rosso, polvere di olive, anelli di cipollotto fresco.

Filetto di manzo cotta a bassa temperatura con salvia e timo, maionese di senape e miele, crema di sedano, cetriolini sottaceto, cipolline sottaceto e demi-glace.

Patate dolci al forno, burrata, basilico fresco, germogli, melagrana e scorza di lime grattugiata.

Dadi di salmone marinato, serviti con tortilla di mais, guacamole, teriyaki, coriandolo, mesclun di microinsalate e lime.

Formaggio di capra, cipolla caramellata, lattuga e pomodoro.

CRISPY CHICKEN CESAR Hamburger di pollo croccante, pancetta croccante, cipolla fritta, salsa cesar e lattuga.

Lombo di maiale cotto a bassa temperatura, sfilacciato e coleslaw.

Trancio di tonno rosso, maionese all'avocado e lime, rucola e pomodoro.

(Gamberetti e salsa chili dolce)

Insalata mista, formaggio di capra, noci, pomodorini, fragole e vinaigrette di frutti rossi.

Cuori di lattuga, pollo panko, crostini, acciughe, bacon croccante, parmigiano e salsa cesar.

Pomodoro, mozzarella, aglio, olio d'oliva e basilico.

Formaggio di capra, zucchine, rucola e miele.

Mozzarella fior di latte, pomodoro e basilico.

Mozzarella fior di latte, pomodoro e salame piccante.

Mozzarella fior di latte, pomodoro e prosciutto cotto.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, funghi, prosciutto cotto, olive nere e carciofi.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto e ananas.

Mozzarella fior di latte, bufala, pomodoro e basilico

Mozzarella fior di latte, doppio pomodoro, pancetta, pecorino e basilico.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane, parmigiano e basilico.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto crudo, zucchine e melanzane.

Pomodoro, salame piccante, ricotta, cipolla caramellata e basilico.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, funghi e pancetta.

Mozzarella fior di latte, pomodoro, gorgonzola e salame piccante.

Crema di zucca, mozzarella Fior di Latte, acciughe, burrata, pomodori cherry confit e basilico.

Mozzarella Fior di Latte, radicchio, gorgonzola, chorizo criollo e parmigiano.

Mozzarella Fior di Latte, salsiccia, friarielli e parmigiano.

Mozzarella Fior di Latte, pera, gorgonzola, noci e miele.

Crema di tartufo, mozzarella Fior di Latte, funghi porcini, burrata, pomodori secchi e parmigiano.

Mozzarella Fior di Latte, stracciatella, crema di pistacchio, pomodori secchi.

Mozzarella Fior di latte, formaggio di capra, tonno, zucchine e miele.

Mozzarella Fior di latte, formaggio di capra, gorgonzola e parmigiano.

Mozzarella Fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e parmigiano.

Rucola, burrata, pomodorini, cipolla marinata.